Situation géographique

Dominant la vallée de l’Isle, faisant face aux clochers de Saint Emilion et Pomerol, les 15 hectares du vignoble sont repartis sur la commune de Savignac de l’Isle.


L’histoire

Raymond MINGOT, fondateur du vignoble ; puis Michel et aujourd’hui Julien ; 3 générations de viticulteurs pour perpétuer les connaissances et la passion du vin.


Le terroir
Un sol argilo calcaire, adapté à la culture du cépage Merlot, qui caractérise l’ensemble des vins du Château Maréchaux, mais également le Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, plantés il y a plus de 40 ans.
Le Sauvignon Gris pour produire un vin Blanc mono-cépage unique.
De la vigne au vin
L’ensemble des étapes de production sont réalisées de façon autonome, de la taille de la vigne jusqu’à la mise en bouteilles de nos différentes cuvées. Cette gestion complète permet un contrôle qualité et une traçabilité permanente.

Les vins sont répartis sur trois zones distinctes :
- Le chai de vinification, ou le raisin devient vin.
- Le chai d’élevage, qui regroupe les barriques et les cuves béton.
- Le chai de stockage et de conditionnement, pour les vins en bouteille et la préparation des éxpéditions.